HPにある焼き方とは違いますが、七輪に炭火をおこし、
少し強めに塩をふって焼きました。
過去何度か食した時鮭はあまり憶えていなかったのですが、
今回のはコクのある濃い味にふっくらとした食感、きっと記憶に残るおいしさです。
少し残しておいて、翌朝炊きたてのごはんで塩鮭のおにぎりを作りましたが、
これもまた絶品でした。
ガステーブルのグリルで焼かなくてもパサパサしません。
グリルでしか焼いたことのない方には、炭火とは言いませんが、
ぜひ焼き網で焼いていただきたいですね。
(兵庫県 don)
【商品名】『☆時鮭切身100g☆』
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